施食------變食真言(21遍)及甘露水真言(7遍)

觀想食物和水或準備食物持誦變食咒及甘露水真言迴向法界眾生可以消除業障也可以增加福報
真言就是咒語的意思。一般供養的物品是人道使用的，諸佛菩薩和六道群靈用不到，所以要藉由變食真言的加持力，變成可利益六道群靈的供品。
佛典記載三惡道的眾生，看到水就好像看到膿血一樣。透過甘露真言的加持，讓這些像膿血的水，變成清淨甘露；飲後身得清涼，心無貪瞋癡，一切惡道眾生皆能離苦得樂。